Mit diesem Rezept stellen Sie rund 1,6 Liter italienisches Schokoladeneis her. Für diese köstliche Versuchung benötigen Sie die folgenden Zutaten.

Zutaten:

• 1 mittleres Ei
• 250 Milliliter Milch
• 150 Gramm Sahne
• 125 Gramm Zucker
• 100 Gramm Schokolade (z.B. Zartbitter)
• 1 halber Teelöffel Vanillin-Zucker

Vorbereitung:

• Eismaschine
• Schüssel

Zubereitung:

1. Schokolade zerkleinern und zusammen mit der Hälfte der Milch und dem Vanilin in die Schüssel geben. Den Inhalt in einem Wasserbad schmelzen. Masse abkühlen lassen.
2. Ei und Zucker schaumig rühren, restliche Milch sowie Sahne dazugeben. Dann die erkaltete Masse hinzugeben.
3. Die in Schritt 2 hergestellte Masse für eine halbe Stunde vorkühlen und anschließend in die Eismaschine geben
4. Geniessen!